Pilot-Gefriertrockner mit 20 kg Kapazität

Pilot-Gefriertrockner LG1.5 mit 20kg Kapazität

Gefriertrocknungsanlagen der LG-Serie werden auf der Grundlage von Erfahrungen in Bereichen wie Wärmeübertragung, Vakuum, Kühlung, Herstellung von Druckbehältern und hergestellt automatische Steuerung, integrierte internationale Spitzentechnologie. Entsprechend der Ladekapazität des Produkts und seiner Anwendbarkeit kann es in kleine (einschließlich experimentelle), mittlere und große Gefriertrocknungsgeräte unterteilt werden.

Gefriertrockner im Labormaßstab oder Pilot-Gefriertrockner werden für Probentests und Gefriertrocknungsverarbeitungsforschung verwendet. Er kann für alle Arten von Bereichen verwendet werden, einschließlich Lebensmittel, Fleisch, Gemüse, Obst, Tiernahrung, Kräuter, Meeresfrüchte usw. natürlich, es kann auch für den chemischen Bereich verwendet werden. Wie Aerogel, Isolierziegel, Schamottstein, Batterie und so weiter. 

Kleiner Pilot-Gefriertrockner

Eingebaute Kühlfalle mit Freon. Es eignet sich für große und mittlere Institutionen, Forschungsinstitute und andere Organisationen für Muster- und Handwerksforschung, besonders geeignet für kleine Produktionen mit hoher Wertschöpfung.

Der Gefriertrockner LG1.5 im Labormaßstab kann sich ein Kühlsystem mit dem Schnellgefrierraum oder dem Schockfroster teilen. Es kann zuerst den Schnellgefrierraum betreiben, um das Produkt schnell auf -20 Grad Celsius einzufrieren, und dann kann der Kompressor die Gefriertrocknungskühlfalle auf -35 bis -40 Grad Celsius kühlen. Das gefrorene Produkt kann vom Schnellgefrierraum zur Gefriertrocknungsverarbeitung in die Trockenkammer überführt werden.

LG1.5  Merkmale

1. Deutlich niedrigere Frittiertemperaturen (ca. 90 bis 120 °C im praktischen Betrieb, je nach Produkt) zur Erhaltung von Aromen und Farben.

2. Verarbeitung von Produkten mit höheren Gehalten an reduzierendem Zucker im Vergleich zu normalen atmosphärischen Bedingungen.

3. Minimierung von gesundheitsschädlichen thermischen Reaktionsprodukten wie Acrylamid.

4. Textur kann wirklich beeinflusst werden.

5. Die Verdampfungsrate wird schneller sein.

6. Druck als neuer Regelparameter neben Verweilzeit und Temperatur.

7. Schonenderes Ölhandling.

8. Geringerer Dampfdruck für Frittierölheizungen erforderlich als bei atmosphärischen Friteusen (ca. 8 bar).

9. Keine Bratdunstentwicklung.

10.Geteilte Ausführung mit Gefrierraum und Trockenkammer

Detailbilder

Wiegevorrichtung in der Trockenkammer eingebaut Hochpräziser Temperatursensor LCD-Anzeige

Parameter von LG-1.5 

Vorteile gefriergetrockneter Produkte

1. Die Ernährung bleibt grundsätzlich unverändert. Die Trocknung erfolgt bei niedrigen Temperaturen und Vakuumbedingungen, so dass die Nährstoffe erhalten bleiben, besonders effektiv für wärmeempfindliche Materialien.

2. Form bleibt grundsätzlich unverändert. Das in Lebensmitteln enthaltene Wasser wird direkt von fest zu gasförmig abgeleitet, sodass sich die Struktur nicht ändert und nur Raum zwischen Eiskristallen bildet. .

3. Farbe bleibt grundsätzlich unverändert. Da die Trocknung bei niedriger Temperatur und unter Vakuumbedingungen durchgeführt wird, ändern sich die physikalischen und chemischen Eigenschaften der Lebensmittel nur wenig. Es besteht auch eine geringe Oxidations- und Enzymmöglichkeit, wodurch die ursprüngliche Farbe leicht erhalten bleibt.

4. Duft bleibt grundsätzlich unverändert. Da die Duftkomponenten in Lebensmitteln beim Gefrierprozess größtenteils in amorphem konzentriertem Bereich vorliegen, kann der Duft beibehalten werden, wenn Eiskristalle vergast werden.

5. Die Qualität der Feststoffe nimmt kaum ab. Aufgrund der geringen Sublimationsrate des Wasserdampfes befinden sich die Substanzen grundsätzlich im Ruhezustand, so dass der Verlust an Feststoffqualität vernachlässigt werden kann.

Parameter der Gefriertrocknungsgeräte der LG-Serie

Verpackung und Lieferung

Unternehmensprofil

Shenyang Aerospace Xinyang Schnellgefrieren Ausrüstung. Herst. Co., Ltd. wurde 1985 gegründet und ist ein führendes Unternehmen, das die Forschung, Herstellung, den Verkauf und den Service von Lebensmittelverarbeitungsgeräten und Gefriertechnologie umfasst. Gefriertrocknungsanlagen und IQF-Gefrieranlagen sind weltweit weit verbreitet.

Unser Team hat über 1.500 lebensmitteltechnische Projekte im In- und Ausland unterstützt, unsere Produkte wurden in die USA, Kanada, Deutschland, die Niederlande, Singapur, Thailand, Malaysia, Indonesien, Korea, Myanmar, Chile, Nigeria usw. exportiert. 

Über 30 Jahre Erfahrung machen uns zu Experten in der Herstellung von Lebensmittelverarbeitungsgeräten, und wir sind zuversichtlich, Ihnen qualitativ hochwertige Produkte und guten Service zu bieten.

Häufig gestellte Fragen

Was sind die Vorteile von gefriergetrockneten Produkten?
1. Gefriergetrocknete Produkte behalten ihren natürlichen Geschmack, ihr Aroma und ihre Farbe, ohne ihren Nährwert zu verlieren. ； 2. Gefriergetrocknete Produkte enthalten keine Konservierungsstoffe. 3. Die Eliminierung von Wasser aus dem Primärprodukt verringert das Wachstum von Mikroorganismen und Bakterien erheblich. 4. Gefriergetrocknete Produkte sind leicht, leicht zu transportieren und ...more

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